Cenni storici e funzione

Fu all'interno del Risanamento effettuato all'epoca che Firenze era Capitale d'Italia. Realizzata dal 1869 al 1874 dopo che fu soppresso il mercato vecchio, quello della loggia del Porcellino insufficente per la città, progettato dall'architetto milanese Giuseppe Mengoni autore della Galleria Vittorio Emanuele II a Milano. Si ispirò alle Halles parigine e realizzò una struttura di molto respiro in ferro e vetro che tutt'oggi è uno dei più animati mercati fiorentini anche per i generi alimentari. La luce filtra abbondante dall'interno creando l'effetto di mercato all'aperto.

Come è suddiviso l'edificio del Mercato Centrale

Intorno fu costruita una loggia di 10 arcate per ogni lato con snelle colonne di pietra serena. La disposizione dei negozi interni non è casuale, al primo piano gli ortofrutticoli e al piano terra i macellai, pizzicagnoli, fornai e pesciaioli divisi in aree, mentre nel sotto suolo si trova un parcheggio pubblico. L'inaugurazione avvenne nel 1874 con l'Esposizione Internazionale di Agricoltura.

Benvenuto Cellini

Nell'Ottocento intorno al mercato si trovava un giardino che lascio il posto rapidamente alle nuove strade. All'epoca su via Chiara prima che venisse demolito vi era l'edificio al n. 22 dove è nato Benvenuto Cellini scultore famoso fiorentino.

Come si presenta oggi

Oggi attorno all'edificio del mercato si trovano i banchi del mercato all'aperto chiamato mercato di San Lorenzo che si protrae attorno alla Basilica di San Lorenzo e al Mercato Centrale, banchi specializzati in vestiario, pelletteria, oggettistica e souvenir. La piazza del mercato è piena di ristoranti e pizzerie con tavoli all'aperto.